Wat maakt een familie-overname in de horeca succesvol? Pascal Beeren, Frank Faber en Serina en Romano Rijke delen hun lessen.

Waarom kiezen jongeren niet (meer) voor de horeca? Onregelmatige uren, lange dagen, zwaar werk en het lage loon, is hun ...

In de horeca draait het om mensen. Wie gasten een beleving wil bieden, heeft een goed team nodig, maar juist op dat vlak ...

Vertu in Dordrecht, van Kim van der Klooster, Mitchel de Deugd en Edwin Roestenberg, biedt wereldse gerechten, 160 wijnen en ...

De Amerikaanse dinerformule Fat Phill’s opent op zaterdag 14 juni een nieuwe vestiging in Rotterdam Alexandrium. Lees meer.

Per 1 juni vervult Hubert-Jan van Catz de rol van general manager bij Motto by Hilton Rotterdam Blaak, zo maakt EUHC bekend.

Restaurant Bisous combineert de Franse keuken met Zeeuwse invloeden, waarbij de glazen dankzij de glazenspoelmachines van ...

Interne Hospitality Trainers versterken gastvrijheid op de werkvloer. Meld jouw teamlid vandaag nog aan, of volg een training ...

Het Conservatorium Hotel in Amsterdam kreeg per 2 juni een nieuwe general manager: Susanne Hatje. Zij is aangesteld in ...

Wijn inkopen voor je restaurant doe je vaak via de importeur of groothandel, maar er zijn ook andere wegen om dat pareltje op ...

Lars en Joëlla Dekens brengen als een van de eersten fine dining naar Zeewolde met Summum: een restaurant en gastrobar in één ...

1NUL8 Le Bistro in Rotterdam-Noord is de vierde zaak van Fabian Loveriks en Floris van der Sluis, met Franse flair, urban flair en een stijlvol interieur.