G359.13は天の川銀河の中心部にあり、地球からの距離は26,000光年ほどだ。天の川銀河に存在するフィラメント状の構造のなかで最も長く、最も明るいもののひとつで、その長さは230光年ほどにもなるという。

パーソナライズド・フード市場に参入したい食品メーカーがあれば、Qinaが食品を設計し、Nucapがパウダーに組み込み、Blendhubがデジタルツインで最適な加工工場へ伝送する。こうした食品加工インフラがスタートアップによって整備されつつあるのだ。B ...