Zahlreiche Studien haben sich mit den vorteilhaften Auswirkungen von Sport auf die Gesundheit befasst. Der Fokus der Münchner Wissenschaftler auf den Zusammenhang zwischen körperlicher Fitness, ...

Das Spektrum der NAFLD reicht von gutartigen Ablagerungen von Fett in der Leber ohne Entzündung (Fettleber), über eine Fettleberhepatitis (Steatohepatitis, kurz NASH) mit entzündlichen Veränderungen ...

Friederike Maretzke von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sowie Prof. Dr. Stefan Lorkowski und Prof. Dr. Sarah Egert fassten in ihrer zweiteiligen deutschsprachigen Übersichtsarbeit die ...

Würde der Nutri-Score für Käse nach den allgemein gültigen Regeln ermittelt werden, würden wohl nahezu alle Käsesorten mit einem roten E bewertet werden, der ungünstigsten Kategorie. Schuld daran sind ...

Die Frage nach dem täglichen Energieverbrauch und dem Einfluss des Alters darauf beschäftigt nicht nur Menschen, die auf ihr Gewicht achten oder abnehmen möchten. „Wir wissen überraschend wenig über ...

In Fachkreisen gilt die Zöliakie als „Chamäleon der Gastroenterologie„. Grund dafür ist ihr vielfältiges Erscheinungsbild. Häufig fällt der Verdacht bei Magen-Darm-Beschwerden nicht auf diese ...

Im Glas befanden sich 1280 g Goldbären von Haribo mit einem Zuckergehalt von 588,80 g. Teilnehmer, die NutriGuide ® oder PRODI ® zur Hilfe nahmen, waren häufig überrascht über den großen Unterschied ...

Dr. Skyler Johnson, Arzt und Wissenschaftler am Huntsman Cancer Institute (HCI) an der Universität von Utah hat in einer Studie gemeinsam mit seinen Kollegen die Korrektheit von Informationen zur ...

Apfelallergien treten häufig als Kreuzreaktionen zu Birkenpollenallergien auf. Um die typischen Symptome einer Allergie 1 zu vermeiden, sollten Apfelallergiker besser auf rohe Äpfel verzichten.

Im Rahmen der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie analysiert das Max-Rubner-Institut seit 2016 eine breite Palette an Fertiglebensmitteln. Hierzu zählen sowohl marktrelevante Lebensmittel ...

Das Größenwachstum von Mädchen ist nicht nur genetisch bedingt. Am DONALD- Studienzentrum Dortmund der Universität Bonn untersuchten Prof. Dr. Thomas Remer und Yifan Hua den Zusammenhang zwischen der ...

Das Netzwerk NUTRITION HUB ist nach eigenen Angaben Deutschlands größtes Netzwerk für Ernährungsexpertinnen und -experten. Die Gründerin Dr. Simone K. Frey und ihre Mitstreiter haben sich zum Ziel ...